Farine de Blé (1kg)

Moulin de Versailles: Farine, Gâteaux et Pain

Chaudé en langue d’Oc signifierait « moudre » il y aurait donc une lignée de meuniers Chaudé datant de plusieurs siècles. Le dernier moulin Chaudé existe depuis 1905 à Versailles et c’est toujours un Chaudé qui avec la plus grande passion se fait un plaisir de vous produire des farines d’exception.

Cette entreprise est unique, de taille artisanale mais avec un outil moderne, elle se situe en plein coeur de Versailles. Elle fait le bonheur des artisans boulangers et restaurateurs locaux mais propose aussi une gamme de plus de 20 farines et préparations dans des conditionnement adaptés aux particuliers.

Ceci permet aux particuliers de travailler une farine de professionnel. De nombreux amateurs de bon pain réalisent eux même ce noble produit avec un résultat surprenant lorsqu’ils ont la bonne farine.

8 résultats affichés

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    Farine de Blé (1kg)

    1,60 

    Cette farine d’exception produite à Versailles depuis 1905 sous le nom  »Super » est une farine de blé haut de gamme idéale pour toutes vos réalisations en cuisine. Elle est conforme au décret pain pour la réalisation de baguette de tradition française et peut également servir de base pour nos autres farines. La date limite de consommation est sur le dessus de l’emballage et sera au moins suppérieur à 5 mois.

     

    Renseignements pratiques : Farine authentique pour crêpes, gaufres, pâtisserie, pains et baguettes de tradition française, pizzas, brioches, pâtes à tarte, cuisine, sauces, en ou en mélange avec nos autres farines.

    Marque : Moulins de Versailles

    Allergènes : Blé

    Ingrédients : farine de blé type 55, farine de blé malté.
    Données nutritionnelles : Valeur énergétique pour 100g: 1428kj / 337 kcal; matières grasses 1,1g dont 0,3g d’acides gras saturés; glucides 69,6g dont 1g de sucre, fibres 4,2g; protéines 10,2g; sel 0,0g
    Désignation légale : Farine de Blé
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    Farine de Sarrasin (1kg)

    2,90 

    Cette farine de Sarrasin aussi appelée farine de Blé Noir sera excellente pour faire vos galettes ou pain de sarrasin. Pour faire un pain de sarrasin, il faut la diluer avec notre farine de Blé Super Froment. La date limite de consommation est sur le dessus de l’emballage et sera au moins supérieure à 5 mois après réception.

     

    Marque : Moulins de Carmenais

    Allergènes : traces de gluten

    Ingrédients : Farine de blé noir
    Données nutritionnelles : Valeur énergétique pour 100g:1379kj / 325 kcalmatières grasses……………….2,1 g dont acides gras saturés………0,5 gglucides…………………………60,5 g dont sucres……………………1 gprotéines……………………….12,1 gsel………………………………..0,0 g
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    Préparation pour Authentiques Madeleines (375g)

    5,90 

    Réalisez de délicieuses madeleines en 5 minutes. C’est simple, ajoutez les œufs, et le beurre, mélangez et enfournez. Avec les Fantastiques Préparations, cuisiner devient un jeu d’enfant.

     

    Renseignements pratiques : Fantastique préparation, c’est très simple d’utilisation, il suffit de se fournir les ingrédients et de suivre la recette. Un jeu d’enfant !!!

    Marque : Moulins de Versailles

    Allergènes : Blé

    Ingrédients : Farine de BLÉ T55, sucre de canne roux, arôme amande amère, poudre à lever (amidon de maïs, diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), sel de Guérande.
    Données nutritionnelles : énergie / energy pour 100g : 1499 kj / 358 kcal matières grasses / fat : 0,58 g dont acides gras saturés / of wich saturated: 0,16 g glucides / carbohuydrate: 81,87 g dont sucres / of wich sugar..44,95 g fibres / fibre: 2,17 g
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    Préparation pour Fondant au Chocolat (375g)

    5,90 

    Réalisez un délicieux fondant au chocolat en 5 minutes. C’est simple, ajoutez les œufs, le lait et le beurre, mélangez et enfournez. Avec les Fantastiques Préparations, cuisiner devient un jeu d’enfant.

     

    Renseignements pratiques : Fantastique préparation, c’est très simple d’utilisation, il suffit de se fournir les ingrédients et de suivre la recette. Un jeu d’enfant !!!

    Marque : Moulins de Versailles

    Allergènes : Blé

    Ingrédients : Farine de BLÉ T55, chocolat noir 100% cacao, chocogouttes noir 44% (pate de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao, malt de BLÉ, lecithine de soja, extrait de vanille), sucre de canne roux, poudre à lever (amidon de maïs, diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), sel de Guérande.
    Données nutritionnelles : énergie / energy pour 100g : 1670 kj / 399 kcal matières grasses / fat : 11,36 g dont acides gras saturés / of wich saturated: 6,70 g glucides / carbohuydrate: 61,41 g dont sucres / of wich sugar..40,55 g fibres / fibre: 9,03 g
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    Préparation pour Madeleines Chocopépites (375g)

    5,90 

    Réalisez de délicieuses madeleines aux pépites de chocolat en 5 minutes. C’est simple, ajoutez les œufs, et le beurre, mélangez et enfournez. Avec les Fantastiques Préparations, cuisiner devient un jeu d’enfant.

     

    Renseignements pratiques : Fantastique préparation, c’est très simple d’utilisation, il suffit de se fournir les ingrédients et de suivre la recette. Un jeu d’enfant !!!

    Marque : Moulins de Versailles

    Allergènes : Blé

    Ingrédients : Farine de BLÉ T55, sucre de canne roux, chocogouttes noir 44% (pate de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao, malt de BLÉ, lecithine de soja, extrait de vanille), poudre à lever (amidon de maïs, diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), sel de Guérande, chocolat noir 100% cacao.
    Données nutritionnelles : energie / energy pour 100g : 1570 kj / 375 kcal matières grasses / fat : 3,82 g dont acides gras saturés / of wich saturated: 2,12 g glucides / carbohuydrate: 78,35 g dont sucres / of wich sugar..45,74 g fibres / fibre : 3,03 g
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    Préparation pour Madeleines Citron (375g)

    5,90 

    Réalisez de délicieuses madeleines citron en 5 minutes. C’est simple, ajoutez les œufs, et le beurre, mélangez et enfournez. Avec les Fantastiques Préparations, cuisiner devient un jeu d’enfant.

     

    Renseignements pratiques : Fantastique préparation, c’est très simple d’utilisation, il suffit de se fournir les ingrédients et de suivre la recette. Un jeu d’enfant !!!

    Marque : Moulins de Versailles

    Allergènes : Blé

    Ingrédients : Farine de BLÉ T55, sucre de canne roux, arôme naturel de citron avec autres arômes naturels, poudre à lever (amidon de maïs, diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), sel de Guérande.
    Données nutritionnelles : energie/energy pour 100g : 1499 kj / 358 kcal matières grasses / fat : 0,57 g dont acides gras saturés / of wich saturation 0,16 g, glucides / carbohuydrate: 82,07 g dont sucres / of wich sugar..44,01 g fibres / fibre : 2,17 g
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    Préparation Pour Pain Au Maïs (1kg)

    3,00 

    Cette préparation vous permettra de faire facilement votre propre pain au maïs, jaune, moelleux et légérement épicé. La date limite de consommation est sur le dessous de l’emballage et sera au moins supérieure à 5 mois après réception.

     

    Renseignements pratiques : Possibilité de faire son pain avec un four de cuisine ou une machine à pain. Recette simple et pratique sur le sachet.

    Marque : Moulins de Versailles

    Allergènes : Blé, Lait

    Ingrédients : farines de BLÉ, farine et billettes de maïs (16%), graines de tournesol, matière grasse végétale, gluten de BLÉ, sel fin, fibres de psylium, sirop de glucose,épices, protéines de LAIT, enzymes (hémicellulases, alpha-amylases), agent de traitement des farines E300.
    Données nutritionnelles : Valeur énergétique pour 100g: 371 kcalmatières grasses………………….7,12 g dont acides gras saturés……….2,09 gglucides…………………………..62,06 g dont sucres………………………2,01 g fibres………………………………4,91 gprotéines…………………………12,15 gsel……………………………………1,8 g
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    Préparation Pour Pain Complet (1kg)

    3,00 

    Cette préparation vous permettra de faire facilement votre propre pain complet. La date limite de consommation est sur le dessous de l’emballage et sera au moins supérieure à 5 mois après réception.

     

    Renseignements pratiques : Possibilité de faire son pain avec un four de cuisine ou une machine à pain. Recette simple et pratique sur le sachet.

    Marque : Moulins de Versailles

    Allergènes : Blé, Orge

    Ingrédients : farine de BLÉ T65, remoulage et son de BLÉ, gluten de BLÉ, sel, farine de BLÉ malté torréfié, farine d’ORGE maltée torréfiée, jus concentré d’Acérola, Enzymes (alpha-amylases, cellulase, transglutaminases, xylanase)
    Données nutritionnelles : Valeur énergétique pour 100g: 327 kcal; matières grasses 1,5g dont 0,3g d’acides gras saturés; glucides 61,9g dont 2,2g de sucre, fibres 8,1g; protéines 12,4g; sel 2g
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