Pois Chiches

Jeune Pousse d'Epinard (250g)Lentille Rose (500grammes)

3,75 €

Paquet de 500grs

Pois Chiches produits et transformés sur la plaine de Versailles

La recette de houmous

Les ingrédients :

  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 paquet de pois chiche
  • eau
  • huile d’olive
  • citron jaune
  • sel, poivre

1-Pelez et hachez l’ail.

2-Rincez et égouttez les pois chiches. Disposez-les dans un mixeur avec 4 cuillères à soupe d’eau, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et un filet de jus de citron jaune. Salez, poivrez. Mixez pour obtenir un houmous crémeux (rajoutez de l’eau si nécessaire).

3-Dégustez votre houmous sur une tranche de pain de campagne, avec des bâtonnets de carotte ou des têtes de chou-fleur crus, ou encore du pain pita !

A vous de jouer !

Producteur : Déborah et David

Localisation: Neauphle le vieux 78

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Description

L’huilerie Plaine de Versailles est composée d’une vingtaine de producteurs des Yvelines qui

produisent des lentilles vertes, des pois chiches et de l’huile de colza principalement.

Mais aussi des lentilles corail, noires, blondes, roses, du sarrasin et de la farine de lentilles
Leurs valeurs sont une production équitable, locale, aux méthodes de production vertueuses pour l’environnement :

Agriculture Biologique (AB),
Agriculture en Conversion Biologique (ACB),

Agriculture de Conservation des Sols (ACS),

Agriculture de Précision (AP)
Agriculture certifiée (ISO 14001, HVE)

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